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特價搶購今天也用鑄鐵鍋做美味節能料理：選擇適合尺寸的鑄鐵鍋，包辦無敵好吃的～主菜、小菜、飯粥、湯品、甜點！超值獨家

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內容簡介: 博客來書店 ◆本書完整表現鑄鐵鍋的「美味」使用方法。
博客來◆針對大、中、小尺寸不同的鑄鐵鍋來設計各式料理，並提供如何應用中型鍋來製作大與小尺寸鍋的菜色。
博客來網路書局◆活用蒸、煮、蒸煎、水蒸煮、炊煮、炒、烤箱、油炸等烹調法，包辦主菜、宴客菜、副菜、湯品、飯類、甜點、常備醬料等料理。

鑄鐵鍋導熱性好、保溫性佳，火力可均勻充分的穿透食材，因此能縮短烹調時間，有效的節能省時，凝縮食材的美味。不論是肉類、魚貝類、蔬菜、豆類、米飯等，什麼食材都能應付，蒸、煮、烤、油炸等等烹調方式都能做，燉煮料理更是它的強項。

因為鍋蓋重，所以可使蒸氣不外逸，鍋蓋裡的小小凸起圓點能使蒸發的水均勻的滴落回鍋中，重新被食物吸收，鎖住原汁原味，形成美味迴圈，能使平時的飯菜更加好吃。鍋底粗糙凹凸不平，所以食材不易沾黏著，能將菜餚燒煮得很好，這也是鑄鐵鍋的優點。整個放入烤箱做烘烤料理的話，能使裡面柔軟蓬鬆、外表卻烤得金黃漂亮。保溫性能佳，將整個鍋子一起端上餐桌，直到最後都能享用鬆軟又溫暖的料理，這也是讓人很開心的優點。

本書以大、中、小尺寸不同的鑄鐵鍋來介紹各種料理。大尺寸的鍋子最適合用於製作大份量好吃的燉煮或燒烤的菜色，是宴客時最方便好用的。中型尺寸的鍋子可說是萬能鍋，每天的菜餚和湯品、米飯等等，都可以廣泛的運用。以上說的可以全能使用的是小型鍋，既使是一個人要吃的飯也能做得很好吃，量不多的小菜、蒸煮蔬菜、少量的油炸物等都可以好好的加以活用。調理時間短，在心情上也會覺得作起來比平常簡單。
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任何一道食譜都可以選用適當大小的鍋子來料理得很完美。首先，就以適合於現有鍋子的料理來試作看看吧！

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  作者： 坂田阿希子    新功能介紹
• 譯者：黃真芳
• 出版社：邦聯文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/03/19
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

運動高手邱太三 風火輪踩全台

中國時報【甘嘉雯╱桃園報導】

桃園市副市長邱太三，外界僅知他曾任檢察官及立委等職務，卻不知他是運動高手，從大學時就是籃球及桌球校隊，已59歲的他還是自行車隊的成員，每周與車隊選擇1條路線，足跡幾乎踏遍台灣，來到桃園市任副市長，還挑戰成功慈湖到下巴陵共42.9公里的北橫公路賽，可說是老當益壯。

邱太三說，中部地區有好幾條腳踏車路線，包括日月潭環湖、后里到勝興火車站或到鯉魚潭，台中到彰化的台149線可達微熱山丘、而沿路都有櫻花景色的泰安火車站附近等等都有他與車隊的足跡。

「我車隊名字很囂張，叫強悍車隊，已經成立10年！」邱太三說，每周四會固定聚會，並且選定1條路線挑戰，累積多年的經驗，今年初他還挑戰慈湖到下巴陵的北橫路線，他說，這條路線沒想像中的容易，「我是真的有騎完，觀旅局長還騎電動腳踏車勒！」

邱太三的辦公室「密室」裡，有輛價值超過2000美金、結合各廠牌零件的夢幻自行車，他說，這是好友將自己廠的「精英零件」組裝成腳踏車送給他，「識貨」的車友一看到車身，說是碳纖車架，價值不斐。

邱太三說，他來桃園後，也到各地自行車步道騎乘，坦承仍有進步空間，他說，桃園市的自行車步道目前不適合通勤，但可以結合觀光景點，相信有發展潛力。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/運動高手邱太三-風火輪踩全台-215008370.html

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