主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品
每次看完主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品,總會覺得垂涎三尺,彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界
推薦大家一本飲食好書主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品全書的內容大意
看完後有一種說不出的感動,真的不錯,內容精彩!
主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
總而言之,它的評價很高,在網路上很夯,人氣蠻不錯,購買也很便利,很值得納入購物車,不需要特地跑到外面找。
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
內容簡介:
「義大利美食教母」瑪契拉?賀桑影響家庭烹飪最鉅的食譜
將義大利菜帶出亞平寧半島的傳奇著作博客來網路書局在「經典」兩字已經和「低脂」「不含膽固醇」一樣普及的今日,
被譽為「義大利美食教母」的瑪契拉?賀桑,為我們重新定義「經典」二字!
本書特色 身為吃貨,我一直以為義大利菜是高貴、昂貴的料理,博客來書店直到我讀到瑪契拉?賀桑在《義大利美食精髓》的前言中寫道:「義大利美食沒有高低貴賤之分。所有的義大利美食都以家庭為依歸,都是家常菜。唯一稱得上是義大利美食的就是家常菜。」扭轉了我對義大利菜的印象。 瑪契拉?賀桑的食譜講求簡單、精確與平衡,這三個原則也正是義大利美食的精髓。以瑪契拉?賀桑最著名的食譜「奶油洋蔥番茄醬汁」為例,只需用上四樣食材:番茄、奶油、洋蔥、鹽。作法再簡單不過,將番茄切塊,洋蔥對半切,加上鹽和奶油,全部放在鍋子裡燉45分鐘就完成了。這道醬汁不需要香料或複雜的技法(連洋蔥都只需對半切),四樣食材就可以發展出層層疊疊的味道,讓人回味無窮。這是《紐約時報》讀者票選「最受歡迎的瑪契拉?賀桑食譜」,也因為非常簡單,引領許多人第一次進廚房做菜(例如替《紐約客》畫插圖的漫畫家David Sipress)。 台灣的讀者或許還不認識瑪契拉?賀桑,但也不知不覺受到她的影響。例如近年流行在家自製青醬,或是用巴薩米克醋入菜,這些都可說是瑪契拉?賀桑在她過世前的四十年間極力推廣的。她也獲得許多獎項,包括重要的詹姆士?比爾德基金會的終身成就獎。但除了作者本身的影響力與重要性,這本書的經典地位,建立在鉅細靡遺的解說與步驟,以及包羅萬象的內容。閱讀的時候,彷彿可以聽到這位義大利老太太在耳邊不厭其煩的叮嚀:「烹煮番茄醬汁的時候不要蓋鍋蓋,否則醬汁味道會變淡」或是「羅勒不耐烹煮,盡量不要加熱」等等。 讀過這本書之後,讀者們一定會發現原來烹煮義大利料理,真的非常非常簡單。名人推薦 ★王嘉平(K2小蝸牛廚房/Solo Pasta/Solo Trattoria廚藝總監)
★詹宏志(作家/網路家庭董事長)
★茱利亞?柴爾德(美國法式料理教母)──盛情推薦博客來網路書店 ◆「我的導師,教導我義大利的一切。」──茱利亞?柴爾德
◆「現在,經典已經譯成中文,人人都有機會在廚房裡巧手重現義大利美食精髓!」──王嘉平
斬仙69 | 毒醫無二39 | ||
王者之城09 | 無量真仙26 |
- 新功能介紹 作者: 瑪契拉・賀桑
- 原文作者:Marcella Hazan
- 譯者:林潔盈
- 出版社:大家出版社 新功能介紹
- 出版日期:2016/10/07
- 語言:繁體中文
主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品
新產品管理 (Crawford-New Products Management 11-e) | 如何解決工廠問題 | ||
精實革命+精實服務 | Operations and Supply Chain Management:The Core(4版) |
主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品推薦,主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品討論,主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品比較評比,主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品開箱文,主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品部落客
主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品那裡買,主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品價格,主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品特賣會,主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品評比,主打商品義大利美食精髓(下):蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋哈燒新品部落客 推薦
內容來自YAHOO新聞
遊戲產業趨勢論壇 今登場
工商時報【陳宗慶】
經濟部國際貿易局委託外貿協會辦理,今(24)日至25日假臺北國際會議中心舉辦「2015年臺灣遊戲產業趨勢國際論壇暨遊戲商務媒合洽談會」,透過議題交流以及商務媒合,協助臺灣遊戲產業爭取跨國合作機會。
今天的論壇,邀請全球知名遊戲開發大廠「萬代南夢宮Bandai Namco」來臺分享近年遊戲製作的外包業務委託與今後動向;中央研究院研究員陳昇瑋則從資訊科學的角度,分享如何洞察玩家的心;Google臺灣線上合作夥伴戴文琪分享如何透過Google更聰明有效地提升獲利。並由樂陞科技董事長許金龍帶領現場聽眾與講員進行交流。
為提升臺灣遊戲產業國際能見度,爭取跨國合作機會,外貿協會將在25日舉辦「臺灣遊戲商務媒合洽談會」,採購項目囊括遊戲發行、代理、配錄音、美術設計及策略合作等,邀請美國、德國、西班牙、烏克蘭、墨西哥、日本、印度、越南、印尼、馬來西亞、香港及中國大陸等12國20位買主來臺與我國遊戲業者進行合作洽談,其中不乏重量級買主,預計將為業者帶來國際遊戲市場潛在商機。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/遊戲產業趨勢論壇-今登場-215006312--finance.html
留言列表