分享購買大師醬汁(二冊套書)超級強品
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內容簡介: 一、向大廚學習 製作西式醬汁：50招關鍵技巧╳50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝
你已精通熟練烹飪的基礎技巧 但是你還想更上一層樓
本書正是你所需要的！
你將學會大廚們的手法與技巧 做出美味且精緻的料理
★50招關鍵技巧
精進你對醬汁的認知：做出法式香草油醋醬、棕色（小）牛高湯、濃縮醬汁、熬煮出魚高湯、用蛋黃增添熱調醬的濃稠度、澄清高湯……
★50道專業級料理食譜博客來書店
循序漸進、按圖索驥
製作出完美的乾果蔬菜高湯鬆軟玉米餅、香煎珠雞胸肉、柑橘焦糖醬、醋溜烤雞、香煎小牛排、波爾多醬……
事實上，聯合國教科文組織應該列入人類非物質文化遺產的，並非是法國美食，而是法國醬汁才對。因為，醬汁才是法國最偉大、也最令人讚揚的產物。
沒有任何一道大菜是沒用上醬汁的。廣言之，沒有任何一種偉大料理或美食流派不擁有美味醬汁。正如燒烤牛排菲力得用貝亞奈司醬增添味蕾餘韻，鮭魚排少不了酸模醬，火腿蘆筍得佐以慕絲醬才對味！
餐盤上，醬汁凸顯食材獨有的原味，讓料理風味更上層樓，同時，醬汁與食材的融合，也創造出新的幻化口感。
醬汁是展現出廚師其靈巧度與良好品味的小細節，是大師或主廚的神來之筆。廚師往往藉由精確調味與精挑最佳食材來調製醬汁，藉此呈現出自身烹飪技巧與經驗的寬廣度。
二、在家親手做法式醬料
法式料理的精隨所在
足以決定風味好壞的重要關鍵
100本專家級冷盤、熟食醬汁配方、作法及使用訣竅 完整提供
醬汁是藝術家的神來之筆，有時或許可以省略，但好的醬汁絕對能為料理帶來畫龍點睛之妙。
博客來網路書局
博客來過去人們將料理大致區分為肉、魚、冷盤、甜點及醬汁幾大類，而且負責調配醬汁的廚師和甜點廚師有同樣的地位，由此可見醬汁在法國料理中的重要性！時至今日，消費者可以在超市的生鮮或香料部門買到各種風格的罐裝醬汁，但無論風味或安全性（添加過量的糖、防腐劑或其他化學成分)──這些市售的現成品都還有待改進。
無論是偏好輕食的女性，或者是希望能吃得更健康的朋友，都能夠透過本書實用多元的內容，輕輕鬆鬆在廚房裡榨些檸檬汁、加點橄欖油，調配出天然無負擔的好用醬汁，在為菜色增添異國風情之餘，更為家人及自己的食品安全買了全險。
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| 六朝哀挽詩文研究
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內容來自YAHOO新聞
遊日新選擇 旅遊網最低享8折優惠
（中央社記者汪淑芬台北22日電）香港旅遊網站Klook（客路）今年來台設點，最新推出日本遊最低享8折優惠，還有中文網站可買迪士尼與環球影城電子票。
Klook台灣分公司說，因應台灣旅客對日本的強勁旅遊需求，新推出全新日本體驗活動，多項體驗皆以市價8折出售，讓喜愛日本的旅客以實惠的價格暢遊日本。
8折優惠包括目前人氣超夯的東京機器人餐廳門票等，至於想體驗日本特有文化，有東京相撲比賽95折等優惠選擇。
另遊樂園部分，門票雖未享8折，但也能比在台灣向旅行社購買便宜100多元，且中文網站介面操作方便，遊客能更便利與小小兵、哈利波特共享夏日時光。
Klook銷售的東京迪士尼一日電子票成人票特惠價新台幣1740元，比現場購票只多約15元；大阪環球影城一日電子票特惠價1790元，比現場購票多10元，但省去排隊麻煩。
Klook說，旅客上網購買的電子票會在預訂後24小時內確認並出票，電子票直接存在Klook的APP中。用戶可帶著Klook的APP就可入園，不必排隊換票。
Klook網址:http://www.klook.com/zh-TW/ 。
Klook也宣布，即日起凡下載Klook的APP，就可獲得40元旅遊金折抵券；若邀請朋友下載Klook的APP並註冊，受邀好友將獲得100元旅遊金折抵券，受邀好友在Klook平台預訂第1個體驗後，邀請方也將獲得100元旅遊金折抵券。1040722
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/遊日新選擇-旅遊網最低享8折優惠-034223656.html
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