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年終慶王牌醬料×各式食材 不敗焗烤料理63道最新潮流

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商品訊息功能:

內容簡介: 博客來 對作者WATANABE MAKI小姐而言，焗烤是小時候最溫暖的回憶：熱呼呼白煙冉冉上升中，隨之而來的是撲鼻的香味，烤出焦色的起司香濃誘人，裹上洋蔥、通心粉，就是一種加乘過的美味！這本食譜，就是她希望大家都能輕鬆做出不失敗的焗烤料理，而用心推出的精華之作。

本書所使用的焗烤醬料主要有3種：白醬、紅醬與肉醬。以牛奶、奶油為主要原料所製作的白醬，剛出爐時熱呼呼又香氣四溢的樣子，令人垂涎不已，是焗烤最基本也最簡單的醬料，初學者可由此入門，本書所收錄的食譜有蕪菁鮭魚焗烤、水煮蛋花椰菜白醬焗烤、牡蠣菠菜奶油焗烤等。紅醬則是以番茄為主體，番茄的酸味與鮮味讓焗烤料理吃來格外清爽，與蔬菜搭配最為對味，本書所收錄的食譜有茄子紅醬焗烤、三菇羊肉紅醬焗烤、香腸四季豆紅醬焗烤等。以及綜合絞肉做出來的肉醬，分量十足，加入蔬菜營養更是滿分，炒過再煮的做法也相當簡單，本書所收錄的食譜有洋蔥與莫札瑞拉起司肉醬焗烤、彩椒肉醬焗烤等。每一種醬料均可搭配義大利麵或白飯，讓人忍不住一口接一口。
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除此之外，也介紹了事前準備只要5~10分鐘的快煮烤箱料理，只要運用雞翅、洋蔥、茄子、番茄等手邊食材，淋上油、調味料、紅酒，再送入烤箱，就是在忙碌生活中還是想自己動手作的一餐。另外還有烤水果料理，有力嬌酒漬柳橙、奶油烤番薯葡萄乾、蘭姆酒烤無花果、楓糖烤香蕉棉花糖等，水果在烘烤之後甜味會更濃縮，佐以力嬌酒或奶油香味還會更濃厚，可以當作飯後甜點食用。

想要在家吃到餐廳等級的焗烤料理，只要按照本書作法，在焗烤愛好者WATANABE MAKI小姐的帶領下，就可以在白煙裊裊中，除了一同品嚐焗烤美味，也一同分享這份愛的回憶。

本書特色

博客來書店對喜愛焗烤的人來說，這本食譜絕對能令他們大呼滿足！

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  作者： WATANABE MAKI    新功能介紹
• 譯者：陳映璇
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2016/06/27
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

遊溪頭聽音樂 保育結合租稅宣導

（中央社記者蕭博陽南投縣11日電）本週遊溪頭，享受森林浴還有音樂饗宴！台大實驗林管理處、國稅局合作舉辦4場音樂會，同時推廣森林保育、租稅宣導。

　　國立台灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處、財政部中區國稅局南投分局，共同舉辦「溪頭森林音樂會暨防制菸品稅捐逃漏」活動，今天、12日、13日、15日在溪頭自然教育園區進行森林音樂會。

　　台大實驗林管理處表示，演出陣容有畢書盡、南方二重唱、黃裕翔、鄧志鴻、鄧志浩、聲動樂團、知己二重唱、海風樂團、忘年知音、古拉豹樂團、宜蘭青少年國樂團等，前3天表演地點在漢光樓前草坪區，15日的主活動在草坪區露天音樂會場。

　　台大實驗林管理處表示，希望結合森林美景與音樂藝文活動，讓遊客享受優美音樂時，也能了解山林保育的重要性，同時宣導菸品稅捐相關政令，是場結合音樂、環境教育、政令推廣的饗宴。1040811

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/遊溪頭聽音樂-保育結合租稅宣導-084920540.html

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