每日主打極簡烹飪教室 1：早餐、點心與沙拉限時限量
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每次看完每日主打極簡烹飪教室 1：早餐、點心與沙拉限時限量，總會覺得垂涎三尺，彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界
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看完後有一種說不出的感動，真的不錯，內容精彩！
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商品訊息功能:
內容簡介: 「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神）
簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！
只有功力深厚的廚師，才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點，絕對所向無敵！
馬克．彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則，推翻傳統食譜的嚴苛步驟，設計出既簡要又平易近人的作菜法，而這無疑也最貼近一般人在家下廚的習慣。他的食譜散發著「任誰都能下廚」的龐大感染力，不但屢屢獲獎，更打動全球數百萬人，讓這些人重拾下廚的信心。
彼特曼的上千頁鉅著《烹飪大全》已是西方料理經典，2012年推出《極簡烹飪教室》系列，不但增添了大量彩色示範照片，更精簡出最經典的家常菜，並以全新獨到的內容設計為新手移除所有不便與阻礙，成為他最暢銷也最受推崇的著作之一，連美國名廚暨《時代雜誌》食神David Chang都說：「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」
本書特色
【道道都是經典家常菜】
返璞歸真，不談生活風格，不談餐廳裡最時興的烹飪潮流，只列出最不敗的經典家常菜，也就是每個人想到下廚時，最常浮現在腦海中那些耳熟能詳的料理，包括美式煎餅、新鮮番茄莎莎醬、凱薩沙拉等。
【把廚技學習融入食譜設計】
不但提供食譜，更實際教導如何作菜。從新手也能做出最簡單的第一道菜開始，如穀片粥、純正奶油爆米花、油醋醬等，在一道道菜中，由簡至難學會重要廚技，到最後挑戰最難的菜。
博客來網路書店【附有變化作法】
每一道菜都有多種變化作法，學會一道，就等於學會四、五道以上。不但可依自己口味做出變化，也可解決採買問題，要做溫熱菠菜沙拉佐培根時買不到菠菜，沒問題，可以用萵苣及番茄代替。
【化繁為簡的極簡訣竅】
海鮮及蔬菜的熟度好難拿捏、做點心的步驟太多總是手忙腳亂、菜色端上桌時看起來平庸又寒酸，只需掌握極簡訣竅的要點，家常菜也有機會變身宴客菜，讓每個人都有信心下廚招待朋友。
本書內容
【早餐】
最棒的巧合──一整天最重要的第一餐，也是最好打點的一餐。自己做早餐，煎個乳酪蛋餅、打杯果昔，絕對不會比到早餐店吃加溫的冷凍食品慢，更不提美味及營養的程度完全不可同日而語。
【點心】
點心可作為開胃菜、輕食或是派對餐點，你會想像不到，做出純正奶油爆米花，竟然有這麼容易，拋開超市裡的零食吧。
博客來網路書局【沙拉】
想要吃得好一點，最簡單的方法做是做道沙拉。而且，沙拉還能讓你練習基本刀工，以及探索自己對油、醋與各式調味料的喜好與品味，最適合用來建立下廚的信心。
本書收錄44道經典必學食譜 + 超過100種變化概念、13種場合菜單方案，從各式早餐、蛋料理、開胃菜、宵夜點心，到純正西式沙拉醬食譜！
（《極簡烹飪教室》系列一套六冊，除本書外，另五冊為：海鮮、湯與燉煮類；米麵穀類、蔬菜與豆類；肉類；麵包與甜點；特別冊廚藝之本。）
博客來書店名人推薦
「想要好吃、有品味又新穎的食譜，本系列絕對是必要之選。」——傑米奧利佛，名廚和行動主義者
「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」——David Chang，美國名廚、《時代雜誌》十大食神
「想學好烹飪，必須先學習基礎原則。馬克絕對會讓你的烹飪功力大增。」——湯姆．科利契歐，5座畢爾德獎得主名廚
「馬克．彼特曼為簡單又好吃的家常菜移除了所有障礙，把所有的基礎烹飪原則歸納出一套簡單易懂、一目瞭然、看著照片一步步跟著做的簡潔要點，結果就開啓了他這套《極簡烹飪教室》系列巨作。」——名廚作家 馬利歐．巴塔利（Mario Batali）
博客來
「34歲的我手藝奇慘無比。本系列完美拯救了我的廚藝，現在我做的菜足以端出來分享炫耀了！這全要歸功於這套書幫我打下基礎。」——戴夫（Dave），忠實讀者
「25歲的我吃得不健康，廚藝也很糟，而網路上的食譜多半太複雜，不然就是用料用具太昂貴。本書改變了我的烹飪生活，循序漸進的教學，讓我熱愛下廚，重建了我對作菜的自信心！」——派崔克林克，忠實讀者
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- 作者： 馬克．彼特曼 新功能介紹
- 原文作者：Mark Bittman
- 譯者：王心瑩
- 出版社：大家出版社 新功能介紹
- 出版日期：2016/03/09
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
運動5大好處！防癌還能促進心理健康
（優活健康網記者陳思綺／綜合整理）世界衛生組織指出，身體活動不足，為影響全球死亡率的第四大危險因子，死亡率更高過肥胖；教育部體育署指出，從小建立運動習慣，能促進個人身心健康，還能提升競爭力。為此，《優活》整理出運動的5大好處，快一起加入運動的行列吧！
現代人使用3C時間多於戶外活動
董氏基金會葉金川指出，現代人花比較多時間上網、看電視，接觸3C產品的時間多於到戶外運動，減少曬太陽、且越來越不喜歡運動流汗，也無法感受到運動的快樂。
根據《優活》過去報導，成人每週只要達到150分鐘的中度身體活動，就可以讓生理達到最基本的健康效果，還可以帶來5大好處！
1）改善心肺功能／指的是人體攝取氧氣以及使用氧氣的能力，在長時間的訓練下，身體的器官包括腦部及細胞內的粒線體，在使用氧氣的效率都有大幅的提升，在處理生活事務便能感到遊刃有餘，同時也保留大腦運作的靈活性。
2）控制體重／國人常以工作或家務太忙，做為不運動的理由，加上長期久坐、熬夜加班、吃宵夜等，很容易造成脂肪堆積，若沒培養運動習慣，體重可能直線飆升。
3）促進心理健康／因在運動過程中，大腦血清素濃度上升，可以使心情變好，也可轉移注意力，讓我們不再拘泥於一時的挫折與壓力。
4）預防癌症／研究顯示，每天運動15分鐘，不只可延長3年壽命，還能降低10％癌症死亡風險。
5）還能「省錢」／美國有專家研究發現，有運動習慣的人，在醫療開銷上減少3成，也就是說，他們生病的機率比較小、降低許多疾病風險。
民眾常誤以為勞動就是運動，但其實兩者是有差別的，一般勞動是指局部的、被動的，或肢體、肌肉連續做某些單調的反覆動作，如打掃、搬運貨物，反而是消耗體力、累積廢物，有害健康；而運動與鍛鍊才是全身、全方位、均衡協調的動作，它能讓身體各個部位獲得訓練，達到強身健體的目的。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/運動5大好處-防癌還能促進心理健康-031900676.html
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