強檔限時極簡烹飪教室 3：米麵穀類、蔬菜與豆類CP值超高
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每次看完強檔限時極簡烹飪教室 3：米麵穀類、蔬菜與豆類CP值超高，總會覺得垂涎三尺，彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界
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看完後有一種說不出的感動，真的不錯，內容精彩！
強檔限時極簡烹飪教室 3：米麵穀類、蔬菜與豆類CP值超高曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
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商品訊息功能:
內容簡介: 「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神）
博客來網路書店簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！
只有功力深厚的廚師，才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點，絕對所向無敵！
馬克．彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則，推翻傳統食譜的嚴苛步驟，設計出既簡要又平易近人的作菜法，而這無疑也最貼近一般人在家下廚的習慣。他的食譜散發著「任誰都能下廚」的龐大感染力，不但屢屢獲獎，更打動全球數百萬人，讓這些人重拾下廚的信心。
彼特曼的上千頁鉅著《烹飪大全》已是西方料理經典，2012年推出《極簡烹飪教室》系列，不但增添了大量彩色示範照片，更精簡出最經典的家常菜，並以全新獨到的內容設計為新手移除所有不便與阻礙，成為他最暢銷也最受推崇的著作之一，連美國名廚暨《時代雜誌》食神David Chang都說：「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」
本書特色
博客來書店
【道道都是經典家常菜】
返璞歸真，不談生活風格，不談餐廳裡最時興的烹飪潮流，只列出最不敗的經典家常菜，也就是每個人想到下廚時，最常浮現在腦海中那些耳熟能詳的料理，包括青醬義大利麵、花生涼麵、馬鈴薯泥等等。
【把廚技學習融入食譜設計】
形式獨創，不只提供食譜，更實際教導如何作菜。從新手也能簡單做出的菜開始，如：蒜香義大利麵、清蒸蘆筍等，由簡入難地學會最重要的基礎技巧。並提供切要實際的廚房智慧，如：只買無鹽奶油、在食譜中可以隨時互換的蔬菜、煮麵的妙用等。
【附有變化作法】
每一道菜都有多種變化作法，學會一道，就等於學會四、五道以上。不但可依自己口味做出變化，也可解決採買問題，如番茄醬汁就有九種變化，想做青醬義大利麵買找不到新鮮羅勒，也可以用胡荽、歐芹、薄荷、細香蔥等香料植物取代。
博客來網路書局【化繁為簡的極簡訣竅】
海鮮及蔬菜的熟度好難拿捏、做點心的步驟太多總是手忙腳亂、菜色端上桌時看起來平庸又寒酸，只需掌握極簡訣竅的要點，家常菜也有機會變身宴客菜，讓每個人都有信心下廚招待朋友。
本書內容
博客來
【米麵穀類】
煮義大利麵和穀類幾乎就像把水煮滾一樣簡單，唯一的訣竅是要學會判斷（和預先掌握）煮熟過程的各個階段。你會在本書中學到如何快速組合一堆食材、烹煮簡單的亞洲麵，以及輕輕鬆鬆就以一盤主食解決一餐，好吃的程度媲美大多數餐廳，烹煮速度也直逼外帶食物。
【蔬菜與豆類】
清蒸、水煮、微波、煎炒、烘烤、燒烤或炙烤，只要把其中一種技巧學精，突然之間你就不只能煮某些蔬菜，而是可以煮每一種蔬菜了。而如果其中一種煮法你已經用膩，或者只是想拓展自己的經驗，都可以開始練習另一種煮法，到最後，你很快就知道可以用許多方法烹煮各式各樣不同的蔬菜。
本書收錄37道經典必學食譜 + 超過100種變化概念、13種場合菜單方案，從幾種最重要的義大利麵醬汁到東西方麵食，從生薑炒甘藍到普羅旺斯鷹嘴豆，連最沒有信心下廚的人都會愛上。
（《極簡烹飪教室》系列一套六冊，除本書外，另五冊為：早餐、點心與沙拉；海鮮、湯與燉煮類；肉類；麵包與甜點；特別冊廚藝之本。）
名人推薦
「想要好吃、有品味又新穎的食譜，本系列絕對是必要之選。」——傑米奧利佛，名廚和行動主義者
「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」——David Chang，美國名廚、《時代雜誌》十大食神
「想學好烹飪，必須先學習基礎原則。馬克絕對會讓你的烹飪功力大增。」——湯姆．科利契歐，5座畢爾德獎得主名廚
「馬克．彼特曼為簡單又好吃的家常菜移除了所有障礙，把所有的基礎烹飪原則歸納出一套簡單易懂、一目瞭然、看著照片一步步跟著做的簡潔要點，結果就開啓了他這套《極簡烹飪教室》系列巨作。」——名廚作家 馬利歐．巴塔利（Mario Batali）
「34歲的我手藝奇慘無比。本系列完美拯救了我的廚藝，現在我做的菜足以端出來分享炫耀了！這全要歸功於這套書幫我打下基礎。」——戴夫（Dave），忠實讀者
「25歲的我吃得不健康，廚藝也很糟，而網路上的食譜多半太複雜，不然就是用料用具太昂貴。本書改變了我的烹飪生活，循序漸進的教學，讓我熱愛下廚，重建了我對作菜的自信心！」——派崔克林克，忠實讀者
方向(1-4冊）
| 成功與長壽的生命觀點
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失落也是一種生活
| 享受好生活(隨書附贈：拉丁名曲CD)
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- 作者： 馬克．彼特曼 新功能介紹
- 原文作者：Mark Bittman
- 譯者：王心瑩
- 出版社：大家出版社 新功能介紹
- 出版日期：2016/03/09
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
運動不痠痛！專家教3收操動作防不適
【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】隨著國人養身保健風氣抬頭，大家逐漸意識到體態管理的重要性！而在這股風潮的吹拂下，各式有助雕塑身型的肌力訓練，更是如雨後春筍般不斷冒出。不過，健身教練提醒，想要有效發揮訓練效果，避免肌肉痠痛問題找上門，除了運動前暖身要做足外，更不可忽略事後收操的重要性！
健身教練提醒，想要有效發揮訓練效果，避免肌肉痠痛問題找上門，除了運動前暖身要做足外，更不可忽略事後收操的重要性！（攝影／江旻駿）
打造完美體態！肌力訓練後莫忘收操動作
健身教練Ryan老師表示，在進行一定程度的肌力訓練後，適度進行收操動作，加以伸展肌肉組織，不僅能有效降低肌肉張力、舒緩緊張感，讓肌肉獲得放鬆，有效舒緩運動後的疲勞與不適感，更有增進肌肉彈性、關節活動度的作用。
最重要的是，運動後進行適量的收操動作，還有加速乳酸的代謝，避免後續肌肉痠痛反應發生，以及延伸肌肉長度，讓肌肉線條更加勻稱修長的好處。
遠離肌肉痠痛！3收操動作放鬆肌肉組織
有鑒於此，Ryan教練特別針對現代人喜愛鍛鍊的核心肌群，以及大腿內外側、臀部肌肉等下半身部位設計了3套步驟簡單、執行容易、無需任何器具的收操伸展動作，給大家參考。
將膝蓋往胸口靠近，雙手靠在右邊膝蓋的外側，把膝蓋往左側（對側）肩膀抱。（攝影／江旻駿）
★臀部的伸展
步驟1：平躺在瑜珈墊上。
步驟2：將膝蓋往胸口靠近，雙手靠在右邊膝蓋的外側，把膝蓋往左側（對側）肩膀抱。
步驟3：在伸展過程中至少停留20到30秒，保持呼吸不憋氣，心情放輕鬆，會感覺到臀部伸展開來的感覺。
步驟4：接著回到預備姿勢，換邊重複上述動作。
建議次數：左右重複為1組，建議每次至少做2到3組，動作進行到第2組、第3組的時候，你會感覺到肌肉會更放鬆。
立正站好，接著將右腳往前跨一小步，保持腳掌在地板上，接著屁股往後推，身體往前傾。（攝影／江旻駿）
★大腿後側的伸展
步驟1：立正站好，接著將右腳往前跨一小步，保持腳掌在地板上。
屁股往後推，身體往前傾，記得背部保持打直，這時會感覺到大腿後側肌肉有伸展的感覺。（攝影／江旻駿）
步驟2：接著屁股往後推，身體往前傾，記得背部保持打直，這時會感覺到大腿後側肌肉有伸展的感覺。
步驟3：在伸展過程中至少停留20到30秒，保持呼吸不憋氣，心情放輕鬆。
步驟4：接著回到預備姿勢，換邊重複上述動作。
接著回到預備姿勢，換邊重複上述動作。（攝影／江旻駿）
建議次數：每1次收回為一組，左右腳各做2到3組，這樣才會感覺到大腿後側有明顯的放鬆效果。
立正站好，接著將右腳跟往屁股方向勾。（攝影／江旻駿）
★大腿前側的伸展
步驟1：立正站好，接著將右腳跟往屁股方向勾。
伸出右手去抓住右腳腳踝，把腿往後拉。（攝影／江旻駿）
步驟2：伸出右手去抓住右腳腳踝，把腿往後拉。
步驟3：在伸展過程中至少停留20到30秒，保持呼吸不憋氣、心情放鬆。
建議次數：每1次收回為一組，左右腳各做2到3組，才能達到有效的伸展效果。
要提醒的是，動作時要保持縮肚子，並夾緊屁股；同時身體左右兩側膝蓋會相互靠近，不會往外打開。（攝影／江旻駿）
注意事項：要提醒的是，動作時要保持縮肚子，並夾緊屁股；同時身體左右兩側膝蓋會相互靠近，不會往外打開。
拍攝場地：由Anytime Fitness 蘆洲店提供
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/運動不痠痛-專家教3收操動作防不適-023214180.html
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