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站長評比撫慰人心的歐洲家庭手作料理：鑄鐵鍋、砂鍋料理, 燒烤、油炸小食, 溫沙拉、濃湯, 手工甜點、飲品特價搶購

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內容簡介:

來自歐洲的家庭手作料理，
不用微波爐快速鍋，沒有省時撇步，
只有真材實料與費時費工的步驟，還有滿滿的愛，
用時間和火候，慢煮出歐式家庭料理的豐饒質地，
每一道都能舒心暖胃、撫慰心靈，開啟與家人好友共度的餐桌美好時光。
?獻給每一位喜歡沉浸在廚房時光的手作料理愛好者?

有一種料理，不求快狠準，沒有快速小撇步，只有真實的食材、扎實的步驟，烹煮出誘人的滋味。有一種食物，令人魂牽夢縈念念不忘，一入口立即從胃裡暖到心底，感到無比愉悅。

《撫慰人心的歐洲家庭手作料理》，就是這麼一本讓人盡享美好料理過程的食譜，回歸走入廚房愛戀食物的初心，煮出無可取代的手作料理，更能滿足品嘗者的味蕾與心靈。

博客來網路書局今天邀請朋友來家中小聚！準備幾樣?撫慰人心開胃菜?，例如焗烤羊乳酪拖鞋麵包、義式培根塔、辣烤馬鈴薯或是碎肉派，無論作為下酒菜、輕食午餐，或是嘴饞時的小點，都很適宜，輕鬆又愜意。

有時我們內心非常渴望暖呼呼的?療癒湯品與配菜?，從令人酣暢飽足的的熱湯到馥郁迷人的燉飯，像是辣南瓜椰香濃湯、義式玉米培根巧達湯，以及番紅花燉飯佐陳年帕馬森乳酪鼠尾草塞拉諾火腿。

喜歡家中經常瀰漫著燉煮料理的美好食物香氣？準備一鍋?盛宴主菜?吧。從火烤、燜燒到砂鍋菜、燉煮菜和派，應有盡有，鑄鐵鍋、砂鍋、塔吉鍋、烤箱都是最佳幫手。試著做一道紅酒迷迭香月桂葉燉肉、龍蒿韭菜雞肉派或是扁豆燉羊腿，滿屋子香氣肯定令人無比愉悅。

吃不慣冰涼沙拉，就用?好滋味溫沙拉?來替代。充分運用當令食材，製作健康又令人飽足的溫沙拉，像是藍紋乳酪牛排冬季沙拉、烤地瓜夏威夷堅果沙拉，或是慢煮羊肉沙拉佐蠶豆石榴及新鮮薄荷。

博客來網路書店偶爾需要一點放肆的享受，烘焙正是一種給人帶來好心情的消遣，?天堂般的甜點?有許多美味甜點任君選擇。不妨試試榛果乳酪蛋糕條、香草巧克力冰淇淋蛋糕捲，或是巧克力栗子布朗尼。

最後，?乾杯！歡樂飲品?有許多調製可口飲料的好點子，無論是一個人的放鬆時光，或是招待客人的小宴，都適合享用。在寧靜的夜晚蜷著身子，挑一本好書，享受熱呼呼的熱巧克力杯淋杏仁奶泡或薄荷白巧克力之夢；或是調一杯黑橄欖馬丁尼、經典香料熱紅酒或加利克琴酒潘趣，讓聚會氣氛更熱絡。

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  作者： 瓦勒希‧艾克曼史密斯, 費歐娜‧貝凱特 等    新功能介紹
• 原文作者：Valerie Aikman-Smith,Fiona Beckett
• 譯者：楊惠君
• 出版社：水滴文化    新功能介紹
• 出版日期：2014/12/11
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

過動兒別只餵藥 紀錄片籲反思

中國時報【柯宗緯╱高雄報導】

過動兒該不該用藥仍飽受爭議。傳家家庭診所醫師李佳燕，長期關心過動兒藥物濫用問題，成立「還孩子做自己行動聯盟」，近日與人本教育基金會籌拍《無法自由飛翔風箏》，盼各界重新省思吃藥不是唯一、最好方法，必須傾聽孩子心聲，協助面度困境。

這部紀錄片以過動兒18歲封皓瀠為主角，她從小被醫生診斷有過動症狀，必須長期服藥治療；她自述吃藥是為了自己不要受挫折，讓大家開心方便做事，但得強忍食慾不振、想哭情緒等副作用，腦海一度浮現「我是在吸毒嗎？」

昨皓瀠的媽媽蕭湘瑜現身紀錄片座談會，提到皓瀠的與眾不同，她採「放手」態度，讓孩子適性發展，亦為她擋了很多事情，以幽默方式迎刃化解外界的不友善；就算注意力不集中，成績墊底也不要緊，只要孩子快樂成長，便是最大的快樂。

李佳燕則不認同有過動症狀的孩子，只能靠服藥來治療。她認為，必須傾聽孩子內心最真實的聲音，理解他們的困難協助面對困境。吃藥並非唯一方法，只是減輕大人的煩惱，疾呼家長重新思考，如何對待有過動特質的孩子。

新聞相關影音

 

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/過動兒別只餵藥-紀錄片籲反思-215005464.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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