價格好吃！人氣！：義大利麵&小菜350非逛不可
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內容簡介:
從基本款到全新的風味組合
巧用和風料理創意 打造屬於自家餐桌的私房美味
談到歐洲料理，台灣民眾接受度最高且倍感親切的，莫過於義大利麵及披薩了！從筆管麵、貝殼麵、螺旋麵到常見的直麵（Spaghetti），光是乾燥義大利麵的種類就有一百五十種之多，更遑論其餘醬汁、香料、起司的搭配組合，更是一門迷人的大學問。
博客來本書一次集結多達350道義大利麵、披薩、燉飯及義式小菜配方，從基礎的食材搭配、醬汁選擇，到進階級的自製麵皮、手撖麵條一應俱全，還有超人氣的乳清起司餃（Ravioli）、米蘭風炸豬排、義式水煮魚也都搜列其中！對於喜愛嘗鮮，希望「一本打盡」能將義大利從北到南各式風味，進而學會混搭和風的朋友，千萬別錯過本書精彩的內容。
【5項有關義大利麵的入門知識】
博客來書店
主要的義大利麵種類
如何煮出好吃的義大利麵？
水煮義大利麵的工具
起司的種類
香草的種類
【4個為義式料理加分的必學課程】
博客來網路書店
1讓義大利麵更好吃的配角
2擺在麵包上又是另一道菜
3剩下的義大利麵油炸變身
4多用途沙拉醬
星爆43
| 無敵喚靈28
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妖孽敗家子05
| 無良醫聖04
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- 作者： 主婦與生活社 新功能介紹
- 譯者：黃薇嬪
- 出版社：遠足文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/09/03
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
過年不增重 為健康把關
年節將至，很多民眾容易在過年期間大吃大喝高熱量食品，結果是收假後體重大幅增加。國民健康署表示，研究顯示體重過重者罹患癌症的機率比一般人高出許多，民眾在春節時應慎選料理，做好體重管理，為自己的健康把關。
癌症已經連續33年成為國人的頭號死因，平均每11分25秒即有1人死於癌症。國民健康署表示，研究顯示過重及肥胖者相較於體位正常者更容易罹患子宮體癌、乳癌、攝護腺癌、甲狀腺癌及肝癌等癌症，尤其肥胖者的子宮體癌及乳癌的發生率是體重正常者的2.9倍及1.6倍。年節將近，國健署提醒民眾，輕鬆過好年就從過年不增重開始。國健署副署長陳潤秋：『(原音)增胖本身就會增加罹癌的機會，像加工的紅肉類，都是增加罹癌風險的食物，希望大家能夠特別注意，希望大家在過年的時候能夠以不增胖、吃得健康、多運動來抗癌。』
國健署指出，年菜多為高油、高脂、裹粉、勾芡、油炸等「NG食物」，民眾應慎選食材、自己動手做年菜，最好採用清蒸、滷、燙、涼拌等烹調方式，少油、少鹽、少糖，並多選擇花椰菜、菠菜、甘藍、南瓜、番茄、香菇、金針菇、木耳等健康防癌食品，遠離加工肉品、紅肉、含糖飲料，做好體重管理，為自己的健康把關。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/過年不增重-為健康把關-032000325.html
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