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僅此一檔MINI COCOTTES 浪漫的法式迷你砂鍋創意食譜 X 50 (附 6 個含蓋子的迷你沙鍋)限時特賣

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商品訊息功能:

內容簡介: [我不在巴黎，心嚮往～]

法國巴黎是浪漫的地標，法式料理更是精緻美食的代表，在一道道品嚐的過程中，不僅僅是舌尖上的享受，更是視覺上的觸動。而所謂吃得多不如吃得好，吃得好不如吃得巧，讓編輯我想到在台北101的三星米其林主廚 Yannick Alleno 坐鎮的 STAY 的那一餐中，印象最深刻的竟然是小小一顆彈牙的龍蝦球，至今仍念念不忘啊。（偷笑）博客來書店

法式小食的精彩，迷你沙鍋 (mini cocottes) 料理必然是表演的舞台之一，在小小的方圓間瞬間吸引食客的目光。看著那鮭魚抹醬塔塔雙拼、香烤牛骨髓、唐杜里烤鮮蝦木瓜、火腿舒芙蕾...... 品嚐之後更是回味不已。

博客來網路書店 [我把巴黎～搬來了]

本書請到巴黎美食廚房 Le Cafe Noir 的主廚 Jose Marechal 精心設計 50 道小份量的料理，更以小巧精緻的迷你沙鍋點亮餐桌，真是讓人眼睛都捨不得離開了呢。而更特別的是，本書還附上 6 個陶製的連鍋蓋迷你沙鍋，6 種顏色讓餐桌趣味立刻提升，法式的浪漫上演中～

人生，就該學習犒賞自己。即使我們不是在巴黎，就假裝自己在巴黎吧，把心情調整好，跟親愛的人一起享受巴黎下午茶 de 慵懶時光吧。


[50 道～創意食譜～饗宴]

大廚上菜囉博客來
辣味番茄鮪魚派、雙味番茄碎餅、番茄燉湯佐普羅旺斯橄欖醬麵包、夏南瓜糊、檸檬薄荷夏南瓜寬麵、夏南瓜球佐蜂蜜堅果、蘆筍卡布奇諾濃湯佐西班牙臘腸、生火腿蘆筍捲、阿讓特伊奶油蘆筍、水波蛋佐蔬菜湯凍、法式炒蛋、墨西哥蛋餅派。

火腿奶油馬芬佐酸黃瓜凍、火腿奶油乳酪、火腿舒芙蕾、芝麻芥末煎鮭魚、乳酪包心鮭魚卷、鮭魚抹醬塔塔雙拼、橙汁鴨腿焗馬鈴薯、松露白湯、橄欖香草煮馬鈴薯、胡蘿蔔酪梨克拉芙緹、胡蘿蔔椰奶慕斯、胡蘿蔔烤蛋糕。

[傳統料理新詮釋]
白酒蒸鯖魚、波隆那肉醬牛排、豬血腸佐燉蘋果、番茄莫札瑞拉乳酪沙拉、火腿奶油焗通心粉、豌豆可樂餅佐胡蘿蔔奶油霜、香烤牛骨髓、菊苣洛克福乳酪佐核桃瓦片餅、法國吐司．香脆夫人、香腸佐燉小扁豆。

[美食家的開胃菜]
碎餅快餐×6、香烤水果乳酪×4、番薯烤蔬菜佐考姆特乳酪核桃、契福瑞奶酪佐番茄乾醬、唐杜里烤鮮蝦木瓜、香茅扇貝芙朗、鵝肝醬法國吐司佐西洋梨生薑、茄子魚子醬佐鵪鶉蛋生火腿。
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本書特色

1. 附 6 個陶製連鍋蓋的迷你沙鍋，共 6 種顏色。
2. 本商品按照歐盟委員會第 84/500/EEC 指令及其 2005/31/EC 修訂指令「與食品接觸之陶瓷製品重金屬溶出量測試」由 SGS 檢測通過。
3. 50 道迷你沙鍋 (mini cocottes) 創意食譜。

• 原文作者：Jose Marechal
• 譯者：蘇暐婷
• 出版社：旗標    新功能介紹
• 出版日期：2013/10/28
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

遏止合法勾結亂倒爐渣 李應元：擬設檢舉APP

新頭殼newtalk

日前台南環檢警查獲合法業者違法將廢棄爐渣傾倒在魚塭，環保署長李應元6日上午8時接受廣播電台專訪時表示，目前已加強檢察、警政與環保單位共同查緝機制，也呼籲全民擔任「千里眼」擴大監督檢舉，為了加強民眾通報速度，李應元當場允諾主持人提問，日後可以研擬建立「檢舉APP」制度。

李應元指出，他上任前曾前往台南了解廢棄爐渣去向問題，也委託長期關心爐渣去向的環保學者黃煥彰、高檢署檢察長，以及各縣市環保局加強查緝，他懷疑有些業者勾結，先是以合法公司承接爐渣廢棄物清運工作，再透過A、B車換車方式將爐渣掉包，違法棄置在全台各處，等土地受污染之後，再要求環保署動用土污基金整治。他表示這樣「雙頭賺」的壞人太多、太可惡，日後將把廢棄爐渣查緝工作列為環保署「重點中的重點」。

主持人提及，雲林先前曾提出《禁燒生煤自治條例》，卻遭到環保署否決，請教李應元意見為何？卻並未獲得直接回應，李應元重申：「以前看過一對新人的婚紗照，圖片中新娘戴著口罩，要怎麼跟新郎KISS(親吻)？一點都不浪漫」，台灣空污日益嚴重，一定要及時改善。

李應元強調，希望將空氣清淨方案從6年縮短為4年，目前空污基金已有300億元，日後計畫再提撥40億元。至於空氣污染的紅色警戒日數，希望達到每年平均次數減半的目標，鼓勵各縣市政府提出創意，由地方政府出1分力，環保署補助2分，並鼓勵農民減少燃燒稻草，如此一來，將可減少3%的空氣污染。

「神明也要我們健康，古早人沒在放鞭炮，神也保佑，現代人可能反而做太多了」，李應元強調，廟會活動應減少燃燒鞭炮的數量，民眾也可以透過戒菸等方式改善空污，如果戒不掉，也可以考慮將菸量減半。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/遏止合法勾結亂倒爐渣-李應元-擬設檢舉app-010414803.html

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