血拼有理布達佩斯廚房：匈牙利經典家常菜（雙書衣隨機出貨）使用心得
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內容簡介: 博客來網路書店 ★歐洲火紅烹飪部落格「辣椒與香草」(Chili & Vanilia) 版主經典食譜
★台灣史上第一次完整介紹，嚐過一定會愛上的美味匈牙利菜！
★二〇一六台北國際書展主題國最具指標性食譜
博客來書店布達佩斯，是多瑙河上的珍珠。
匈牙利料理，是歐洲最讓人驚喜的廚房秘密……
匈牙利料理最廣為人知的非燉肉「古拉什」（Goulash）莫屬，家家各有秘訣，光是這一道就能有好幾種做法。遊客來時湧進餐廳，卻不知最美味的，在家裡也能做到！
風靡匈牙利的大廚索菲亞?莫特娜(Zsófia Mautner)，當然有為你準備好全世界最美味的古拉什食譜。但匈牙利菜的精彩不止如此，它是顆鑲在歐亞大陸之間的寶石，承襲多樣的歷史文化，融合了法國、猶太、土耳其、波蘭、吉普賽菜系精華。本書以匈牙利家常菜為出發，從輕食、前菜、湯、主菜、沙拉、甜點，帶讀者全面發現各種「調味」的可能。一本在手，就能變幻出好幾種不同版本的獨特宴客菜與別出心裁的家菜與宴客菜。
索菲亞?莫特娜更在本書中毫不藏私，慷慨公開自己完美調味的祕方，告訴你：起司抹醬的好吃秘密在於加入啤酒；經典匈牙利燉肉Goulash的完美濃稠度不在麵粉勾芡，而是大量洋蔥；綠咖哩醬加入菠菜與花椰菜泥，美味到顛覆你對蔬菜濃湯的既有印象！紅椒、鵝油、罌粟籽、葛縷子……從這些食材開始，在廚房用料理探索世界，帶你看見歐洲最後一塊不為人知的料理珍寶世界。跟著這本書一窺究竟，你即將深深愛上匈牙利，以及自己的手藝！
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- 作者： 索菲亞．莫特娜 新功能介紹
- 原文作者：Zsófia Mautner
- 譯者：莊世全
- 出版社：二魚文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/02/05
- 語言：繁體中文
血拼有理布達佩斯廚房：匈牙利經典家常菜（雙書衣隨機出貨）使用心得
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內容來自YAHOO新聞
運動傷害－練啦啦隊不知頸腕受傷 女獸醫5年無法寫字
中國時報【林宜慧╱台北報導】
一名28歲女獸醫自大學時代加入競技啦啦隊，發現右手容易因痙攣而無法寫字，不服輸的她用左手練出一手好字，直到畢業後因肩頸痠痛到復健科就診，意外發現手腕與脖子受傷才是不能寫字的主因，經兩個月治療，現在她雙手都能寫出漂亮字體。
收治女獸醫的台灣復健醫學會理事周適偉表示，個案就診時發現她填表格用左手寫字，才進一步詢問狀況；女獸醫自述，當時神經內科醫師認為不能寫字是神經不自主放電造成，判斷是腦部問題，但奇怪的是，平常獸醫工作幫小貓小狗縫合傷口都能以右手完成，卻不能做較多角度的寫字動作。
周適偉指出，聽女獸醫敘述後覺得病因不對勁，後來發現是她參加啦啦隊時被空拋造成脖子拉傷，摔倒時手部撐地傷害遠端橈尺關節，造成手指無力，這類患者常見擰毛巾擰不乾，而女獸醫表現在寫字上；他解釋，手無力時要做角度複雜的寫字動作，必須以更大的力量去代償，反造成手抽筋，才愈來愈寫不下字。
女獸醫經過治療及2∼3個月的頸部、手腕訓練後，原本持續近5年無法寫字的她，現在兩手都能輕鬆寫字。
台大醫院北護分院復健部主治醫師韓德生提醒，如果發生跌倒、扭傷等意外，急性期可自行進行R.I.C.E.字口訣，也就是休息(R)、冰敷(I)、加壓(C)、抬高(E)，但如果有局部紅腫發炎，建議當天就赴復健科、骨科檢查。
手部無力症狀原因複雜，韓德生指出，必須先依疼痛位置找出病因，甚至需搭配影像檢查，尤其年長者、身材過瘦、提早停經、有肝硬化、甲狀腺等內科疾病者，或服用一段時間的類固醇者，都是骨質疏鬆高危險群，一跌倒可能就造成前臂骨折，橈骨跟尺骨雙雙斷裂，必須更加注意。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/運動傷害-練啦啦隊不知頸腕受傷-女獸醫5年無法寫字-215006415.html
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