站長評比法式廚藝：從基礎開始的法式料理講座限時限量
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商品訊息功能:
內容簡介:
知名料理學校辻調理師専門學校50週年紀念專書，
忠實呈現自古典料理時代傳承至今的基礎技術，
讓您的廚臻於藝，呈現料理的法式風情。
博客來網路書店
不但創新菜單已成為趨勢，然而縱使想要求新求變，仍須以基本的知識與技法作為依據，才能從中發揮個人的創意、精益求精，本書正是奠定法式廚藝的基石。
博客來網路書局本書由號稱「廚藝界的東大」，培育出眾多知名廚師的料理學校．辻調理師専門學校編撰，全書分為基本技術、食材的前處理、高湯與醬汁的熬製方式、餡料與麵糰的製作技巧，開胃菜、蛋料理、湯、配菜烹飪技術等篇章，毫無缺憾地呈現出完整的法國料理知識。
博客來書店>博客來書中以大量照片解析步驟，照片不足的部分，尚選用插畫標明，且每個步驟都標註提醒事項，並收錄理想的成品狀態，此外尚深述進入廚房前的注意事項；廚房用具的使用方式和姿勢；烤、炸、煮、蒸、燉等法國料理的代表性加熱烹調技巧，是欲精進法式廚藝者的絕佳自學指南。
本書特色
◎知名料理學校辻調理師専門學校50週年紀念教科書，從料理姿勢、刀具握法、食材前置處理、高湯醬汁熬煮到烹飪技法詳實呈現，帶你踏上名廚之路。
◎著重於煎炒、網烤、加熱方式等從古典料理時代傳承的「基礎技術」，相片詳實仔細，附錄插圖說明，協助奠定法式廚藝基本功。
◎標註理想的成品狀態、適用的食材部位、使用器具；卷末附錄料理解說、標準用語，教學、自學皆適宜。
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- 作者： 安藤裕康, 古俣勝, 戸田純弘/著, 辻調理師専門學校/監修 新功能介紹
- 譯者：曹茹蘋
- 出版社：楓書坊 新功能介紹
- 出版日期：2015/05/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
運動觀光季 長濱雙浪金剛馬拉松報名
【記者謝政儒台北報導】交通部觀光局東管處於今(15)日宣布2016東海岸運動觀光活動系列特於今年打造嶄新賽事，結合優美景致及在地農特產業，第一屆「2016長濱雙浪金剛馬拉松」將於105年5月15日(日)熱情開跑。
東管處處長林信任表示，東海岸有三種行程，第一種就是運動觀光，第二種原住民部落體驗，第三為生態觀光，4~6月是運動觀光季，4月份的勇闖東海岸自行車活動，5月份的長濱雙浪馬拉松，以及6月份秀姑泛舟鐵人三項，每月均有運動賽事。
另表示，本次賽事規劃路線除行經八仙洞、長虹橋、忠勇部落、靜浦部落等東海岸知名景點外，活動最大亮點路段為「金剛大道」，在跑者馳騁時將可同時飽覽兩旁結實累累的稻浪與遼闊大平洋的海浪，”雙浪”交織的壯麗景觀，將帶給跑友與眾不同的馬拉松賽事。
本次賽事組別分為42.195km全馬組、21km半馬組及7.5km樂活組，多元組別提供跑友多樣選擇。為提升賽事挑戰性，2016長濱雙浪金剛馬拉松特別推出四大金剛挑戰賽，只要團體報名成員中全馬組或半馬組單一組別報名人數超過四人即可報名挑戰賽，並可享有報名禮-美國戶外第一品牌MERRELL收納式後背包，四大金剛挑戰賽冠軍並將獲得總價值12,000元獎金或等值商品。
此外，本賽程搭配優質的路線補給，賽後更有來自長濱鄉當地特色伴手禮做為每一位全馬組及半馬組選手完賽贈品。
(自立晚報20160315)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/運動觀光季-長濱雙浪金剛馬拉松報名-112831316.html
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